一种油脂的平均分子量可通过它的皂化值(1g油脂皂化时所需koh的毫克数)反映。皂化值越小,油脂的平均分子量越大。油脂的不饱和程度常用碘值(100g油脂跟碘发生加成反应时所需i2的克数)来表示。碘值越大,油脂的不饱和程度越大。油脂中游离脂肪酸的含量常用酸值(中和1g油脂所需koh的毫克数)表示。
1995年以来,油酸---厂家电话,我国植物油料产量总体上保持稳定持续增长,但仍难以跟上快速增长消费需求速度。为此,20世纪90年代后期开始,我国每年需进口大量植物油料和植物油来满足国内消费需求。
“单不饱和脂肪酸”较多的油类:包括橄榄油和茶籽油,适合膳食荤素搭配的各类人群食用,油酸---厂家订制,因其降xie脂效果较好,---适合中老年人和症---。各类不饱和脂肪酸较为均衡的油类:包括花生油和芝麻油;适合各类人群食用。
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