是由多种直链脂肪酸与反应生成,直链不饱和脂肪酸---的碳链一般为l6-18个碳,其结构式为:r1一ch=ch—r2一cooch:(其中r1 和r2为14-l6左右)。在h +的存在下,有机酸(---为例)与h202反应生成------,------立即与脂肪酸---中的不饱和双键反应,脂肪酸---批发价格,生成环氧
机体内不仅有软脂酸,还有碳链长短不等的其它脂肪酸,也有各种不饱和脂肪酸,除营养必需脂肪酸依赖食物供应外,其它脂肪酸均可由软脂酸在细胞内加工改造而成。脂肪酸碳链的缩短在线粒体中经β-氧化完成,经过一次β-氧化循环就可以减少两个碳原子。
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