脂肪酸(fatty acid)具有长烃链的羧酸。通常以酯的形式为各种脂质的组分,以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见,普通的脂肪酸见下表。
加热升温,将过量的jia醇蒸出回用,当温度升到110℃时停止加热;在脱酸过程中,脂肪酸---厂,向酯化反应得到的粗酯中加入等体积的自来水反复洗涤至放出的水溶液的ph值近于7时为止,然后取样测定粗酯的酸值,依酸值加入过量5%的碳酸钠,在搅拌下快速升温至100~120℃后反应10分钟即可。
种以棉油皂脚为原料合成混合脂肪酸---方法,其特征在于,所述的混合脂肪酸---是棉油皂脚经酸化、酯化、脱酸、减压蒸馏制成,在酸化过程中,按重量将棉油皂脚。
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