脂肪酸与在---存在下,进行酯化反应,生成脂肪酸---。用油脂与进行醇解反应,也可制成脂肪酸---,同时副产物为浓度chemicalbook约70%的甘油。脂肪酸---为液体,相当稳定,没有腐蚀性,脂肪酸---厂,沸点较低。在低温时容易被或皂化,能生成气化的。一种以棉油皂脚为原料合成混合脂肪酸---方法,其特征在于,所述的混合脂肪酸---是棉油皂脚经酸化、酯化、脱酸、减压蒸馏制成。
在室温静置不同时间,加蒸馏水使全部有机相---溶液升至瓶颈上部。澄清后吸取上清液,所得清液即可用于气相色谱分析。用于测定碱法对脂肪和脂肪酸以及反应时间对碱法---化效果的影响。
非必需脂肪酸是机体可以自行合成,不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。而必需脂肪酸为人体健康和生命所必需,但机体自己不能合成,必须依赖食物供应,它们都是不饱和脂肪酸,均属于ω-3族和ω-6族多不饱和脂肪酸。
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