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脂肪酸---
脂肪酸---为黄色澄清透明液体(精馏后为无色),具有一种温和的、特有的气味,结构稳定,没有腐蚀性。脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是c(n)h(2n+ 1)cooh,脂肪酸---价格咨询,低级的脂肪酸是无色液体,有---性气味,高ji的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。
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脂肪酸合成需消耗atp和nadph+h+,nadph主要来源于---分解的磷酸戊糖途径。此外,苹果酸氧化脱羧也可产生少量nadph。软脂酸的合成实际上是一个重复循环的过程,由1分子---coa与7分子---酰coa经转移、缩合、加氢、脱水和再加氢重复过程,每一次使碳链延长两个碳,共7次重复,终生成含十六碳的软脂酸。
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不饱和脂肪酸必有1个双键在c⑼和c⑽之间(从羧基碳原子数起)。脂肪酸的双键几乎总是顺式几何构型,这使不饱和脂肪酸的烃链有约30°的弯曲,干扰它们堆积时有效地填满空间,结果降低了范德华相互反应力,使脂肪酸的熔点随其不饱和度增加而降低。
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